Cuisines料理&ウェディングケーキ

コース料理

お料理は前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・和食を招待するゲストのお好みや年齢層に合わせてご自由に組み合わせできます。
「おもてなしの心を料理に込めたい」そんなおふたりの願いを叶える、ゲストのための特別なコースです。

フランス料理

コース内容例

前菜(温・冷)/ スープ / 魚料理 / 肉料理 / デザート

※お好みに合わせてご自由に組み合わせできます。

和洋折衷料理

コース内容例

前菜盛合わせ / お造り / お吸い物 / 茶碗蒸し / 赤飯 / 魚料理 / 肉料理 / デザート

※お好みに合わせてご自由に組み合わせできます。

ホテル自家製ブレッド

倉敷国際ホテルのパンは全て自家製です。
お料理に合わせたこだわりのパンをお愉しみください。

お子様料理

お子様メニュー お1人様4,320円(サービス料別)
お子様メニュー お1人様2,160円(サービス料別)
お1人様4,320円

自家製スープ / 鯛と海老のソテー アメリケーヌソース / 牛フィレ肉のステーキ マデラソース / サラダ / デザート / フルーツ / パン

お1人様3,240円

自家製スープ / 海老フライ タルタルソース添え / ハンバーグステーキ キノコソース / アイスクリーム / フルーツ / パン

お1人様2,160円

カップスープ / ワンプレート(海老フライ、ハンバーグ、オムレツ、ハムライス、ハムロールサンド、ポテトサラダ) / アイスクリーム / フルーツ

ウェディングケーキ

ウエディングケーキはお二人の大切な日を華やかに彩り、永く記憶に残るもの。
倉敷国際ホテルではお二人の思い出やイメージをお伺いしながら、旬のフルーツをはじめ最高の食材を使い、
お二人のためだけのオリジナルウエディングケーキをご用意いたします。

もちろんスタンダードスタイルのウエディングケーキもご用意しております。
お好みに合わせてお選びください。

コース料理内容

冷たい前菜 Entrées froides

海の幸を中心に厳選した食材を使用した見た目にも華やかな前菜。繊細な味わいと、宝石のような美しさでゲストを魅了します。

温かい前菜 Apéritif chaud

スープ Soupe

じっくりと時間をかけて仕込んでいくスープは、シェフの腕のみせどころ。食材の凝縮された旨味と奥深い風味が、ひとくちごとに広がります。

魚料理 Poissons

厳選した魚介類を贅沢に使って、その素材の持ち味を最大限に活かせるよう料理にしました。
極上の魚料理をお召し上がりください。

肉料理 Viandes

こだわりの国産牛を素材に、シェフが技を尽くした最高のソース。コースメニューにふさわしい肉料理をご堪能いただけます。

デザート Dessert

お食事の最後を飾るデザートは、ひとつひとつ心をこめて、パティシエが創意を凝らした逸品です。
可愛らしさあふれるデザートで、ゲストの皆様にも歓談のひと時をお愉しみいただけます。

和食

御祝い肴・御椀物・御造里など和食もご用意いたします。 日本料理とフランス料理それぞれの個性をお愉しみください。

海からの贈り物

海の幸のジュレ寄せ キャビア添え

花嫁をイメージした可愛い花畑

タラバガニの鯛包み 花サラダ添え

甘酸っぱいときめき

パティ・ド・カンパーニュのトリュフとクランベリーソース

マリアージュオードブル

生鮭と貝柱のマリネ 季節のフルーツビネグレット

美食のハーモニー

鴨とリ・ド・ヴォーの軽い煮込み マスカット添え

南国からの便り

フォワグラとマンゴーのポワレ ペリグーソース

二人の幸せを包んで

海の幸のクレープ包み トマトとハーブの香りを添えて

祝福のアンサンブル

車海老のポワレ レタス包み バルサミコソース

大地からの祝福

季節のスープと蛤のカプチーノ仕立て

二人の気持ちモナムール

ムール貝の入ったミネストローネスープ

永遠に変わらぬ味 受け継がれた伝統

コンソメロワイヤル 彩り野菜とタピオカ

ありがとうの想いを込めて

牛テールと茸のコンソメスープ

南フランスの風景

鮑のポワレ 十穀米のリゾット プロヴァンス風

シェフが選ぶ旬の味

季節魚のウニ焼き 車海老のフリット サフランソース

白いベールをまとって

鯛の蟹ムース詰め ダイヨル仕立て ジュ・ド・コキヤージュ

優美な逸品、いつまでも輝いて

オマール海老のソテー 海藻の香りを添えて ジュ・ド・アメリケーヌ

祝福のマリアージュ

国産牛フィレ肉と牛ほほ肉のキャベツ包み 赤ワインソース

メインディッシュは伝統のソースの味わいで

国産牛フィレ肉のグリル リ・ド・ヴォーのカダイフ巻き マデラソース

幸福のメインディッシュ

国産牛フィレ肉のパイ包み焼き トリュフソース

記憶に残るメインディッシュ

国産牛フィレ肉のベーコン巻き ピスタチオ風味 ポルト酒ソース

幸せを重ねて

苺のムースとホワイトチョコレートの紅白仕立て 抹茶のアイスクリーム添え

二人のハートを詰め込んで

クリームブリュレと季節の果実 バニラ風味のアイスクリーム添え

宝石箱

特製チョコレートムースの宝石箱

新緑の歓喜

抹茶ムースとガトーアーモンド 季節のフルーツと共に

前菜盛り合わせ

前菜盛り合わせ

御造里

御造里

御吸物

御吸物

茶碗蒸し

茶碗蒸し

赤飯(椀入り)

赤飯(椀入り)

赤飯(扇型)

赤飯(扇型)